认证知识
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发布时间：2013-07-18 15:44:52 发布者：成都晨扬企业管理咨询有限公司 栏目：认证知识
一. 适用范围
· GB/T2200-2006 ISO 22000:2005
适用于食品链中所有方面和任何规模的、希望通过实施食品安全管理体系以稳定提供安全产品的所有组织。小型和（或）欠发达组织可以通过利用内部和（或）外部资源来实现本标准的要求。（6+1）
· HACCP
适用于具有一定规模的组织（个人理解：知道的企业都是具有一定规模的组织）。
二.ISO22000与HACCP应用局限性
ISO22000与HACCP体系都是企业本身所要求的，自我提高食品质量保证食品安全为目的约束体系。对经济欺诈或违反食品标准等情况不能控制。
食品工业是良心的工业，体系管理是企业对社会责任的一种制度体现。
三. ISO22000与HACCP应用的共同作用
1、保证消费者健康
2、提高食品企业食品安全管理水平
3、完善我国的食品安全管理标准体系
4、满足食品安全认证认可监督管理工作的迫切需要
5、促进食品全球化和国际贸易
四. ISO22000与HACCP小议
ISO22000与HACCP体系都是一种结构严谨、逻辑性强的管理哲学体系，在现有条件下，ISO22000体系更完善严谨些。
美国作为创立HACCP应用最早最成熟的国家，现在对ISO22000的认可度不高，仍然应用HACCP体系，进行HACCP体系的认证。
我国已经开展ISO22000的认证工作。对此，究竟哪种体系更好，更适合企业要求，需要在咨询专家的指导下进行理解应用。
